やんばる島豚｜沖縄 名護の焼肉専門店

『我那覇畜産』　　豊かな自然に囲まれてた環境です。水も空気もとってもキレイです。 琉球在来豚『あぐー』 『やんばる島豚』 『やんばる島豚　赤ちゃん』 住所：沖縄県名護市宮里1410の1 やんばる島豚の厩舎です。豚はホントはものすごくキレイ好きなんですよ！ 琉球在来種アグーとデュロック、バークシャ ーの三品種の特徴を生かした、高級豚肉です。 餌は、麦を主体に天然カルシウムの与那国島 産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖 蜜などを配合しています。通常の飼料に比べ 費用はかかりますが豚の健康を第一に考えて います。 琉球在来種豚アグーの美味しさが、今、とっても評判になっています。 アグーは14世紀に中国と琉球の進貢貿易の仲介役として琉球に移り住んだ久米36性が、中国から持ってきた豚がルーツではないかと 言われています。成長が遅い、産子が少ないなど極端に成長性が低いことからアグーは段々と飼育されなくなってしまいました。 やんなる島豚は、この状況をなんとかしようと、アグー種の保持を目指した努力の結果、生まれたアグーの血を引く優秀な豚です。 脂肪が甘くてしまりがあるから美味しい！旨み成分グルクタミン酸2.5倍コレステロール1/4と体に良い豚肉です。 我那覇畜産は、沖縄県のやんばる(北部)の小川のせせらぎが聞こえる自然に恵まれた名護岳のふも とにあります。農場では、EM(有農微生物群)を使用し“健康な豚づくり・環境にやさしい生産体 制”を心がけています。 食べ物は外観では内容(生産されるまでの過程)が見えにくいものです。だからこそ、安全で安心し て食べることのできるおいしい豚肉を作りたい。「“安ければいい”そんな時代からいい物を選ぶ ことのできる時代の銘柄豚でありたい」という信念のもとに日々努力しつづけています。 是非一度ご賞味ください。 トップへ　｜　もとぶ牛　｜　やんばる島豚　｜　メニュー　｜　ランチ　｜　クーポンマップ Copyright (C) 2008 fresh-meat ganaha. All Rights Reserved.